こんにちは!
お客様に紹介していただいた
オススメうどん屋にいってきました!
よく行くのは、
○亀うどん、はな○うどん
だった僕ですが
今回はここに行ってみました!
京町家京都四条くをん
に行ってみました!
ここのうどんは有名みたいですが
オススメはキーマカレーうどん!!
20種類以上のスパイスを配合していて
今までにない深みのあるキーマカレー。
そば?と勘違いしそうなほどの
細打ちの麺。
ですが、合わせて食べると
なんと美味しいこと。。
細いのにコシがあり食べ応えバッチリ!
出汁を混ぜて食べることもできます!
ちなみに、こんな感じでした
あっという間にお皿から
なくなっておりました。
京都で一度は食べていただきたい
うどんでしたよ!
ぜひ、行ってみてください!
〜ショウヤの豆知識コーナー〜
久しぶりにこのコーナーが
復活しました!
今回はうどんにまつわる豆知識
「きつね」と「たぬき」の違いは?
きつねうどん→かけうどんの上に薄揚げ
たぬきうどん→かけうどんの上に
揚げ玉(天かす)
……と思っていませんか?
実は、これは関東地方での認識。
関西では、薄揚げがのったうどんが
「きつね」で、
薄揚げが載った蕎麦を
「たぬき」
と呼ぶみたいですね!
さらにさらに、
京都ではあんかけ入りのうどん・蕎麦を
「たぬき」
と呼ぶんですね!
地方によって呼び方や
中身まで変わるみたいですよ!
気をつけないと思っていたものと違う
うどんがテーブルにきたりして。。
以上
麺好きのやまさきでした!